Ti medenjaki z lešniki in čokolado so mehki, aromatični in popolni za vsak trenutek, ko si zaželite nekaj sladkega, a zdravega. Povrh vsega pa so enostavni za pripravo in so idealni za ustvarjanje v družinskem krogu.
Priprava
V večji posodi zmešamo vse suhe sestavine – moko, kokosov sladkor, pecilni prašek, vanilijev sladkor, mešanico začimb in sol.
Namočene slive in maslo v mešalniku zmešamo v pire in ga dodajmo v suhe sestavine ter naredimo testo.
Testo oblikujemo po želji in jih pečemo približno 20 minut na 160 °C.
Ko so pečeni, medenjake ohladimo.
Črno čokolado stopimo skupaj z veliko žlico lešnikovega masla. S to mešanico prelijemo ohlajene medenjake. Posujemo jih s praženimi sesekljanimi lešniki in jih za 2 uri postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi.
mehke domače medenjake z lešniki in čokolado – popolna sladica za hladne dni, pripravljena v udobju vaše kuhinje DANKÜCHEN.
- 200 g ržene moke
- 180 g suhih sliv, namočenih čez noč
- 20 g lešnikovega masl ali masla Naturli
- 100 g kokosovega sladkorja
- 1 pecilni prašek
- 3 zavojčki vanilijevega sladkorja
- 1 velika žlica mešanice začimb za medenjake
- Črna čokolada in lešnikovo maslo za obliv
- Praženi sesekljani lešniki za posip
- Ščep soli
